咖啡因：无臭、苦味的白色粉末，化学式C 8H 10N 4O 2，一种黄嘌呤(参照xanthines)。溶解于水和乙醇，可以从咖啡、茶叶、瓜拉那(巴西可可)和巴拉圭茶(冬青茶)中获得。咖啡因兴奋中枢神经系统，主要作用于大脑，有利尿作用；刺激横纹肌；对心血管系统有多种作用，咖啡因用作中枢和呼吸兴奋药，用于解除头痛，可口服给药.

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